中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样，是我国民间的传统食俗。月饼，蛋黄月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神“享用”祭品之后，人们再分切月饼。
汉代张骞出使西域时，台前月饼，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，月饼代加工，名曰“胡饼”。
桃山月饼的做法：7、将煮软的豆子捞起来，放入到搅拌机里。8、加入适量的清水，不要太多，能搅得动豆子就行了。9、打成豆蓉，打出来的豆蓉大概370克左右。10、将豆蓉放入到不粘锅里，冰皮月饼，加入50克白砂糖。11、用小火炒至糖溶化，再加入20克麦芽糖炒。12.炒至抱团即可。大概炒了12分钟左右。炒过的豆蓉335克。
13、为了取得更细腻的效果，将炒好的豆蓉再过筛一次（你可以忽略）。14、过筛后的豆蓉，好细腻。15、取10克白豆蓉加入到10克蛋黄液里。
台前月饼、廉盛月饼、月饼代加工由濮阳县廉盛食品有限公司提供。台前月饼、廉盛月饼、月饼代加工是濮阳县廉盛食品有限公司（www.pylssp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：廉经理。
