多余月饼可以做成枣泥、豆沙、莲蓉月饼:八宝粥，把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥，美味的同时还降低了月饼中油脂和糖分的浓度，更加健康。还可以做成五仁月:豆浆，五仁月饼，把五仁月饼切成小丁，在打豆浆的时候和黄豆一起放入打浆机制作。这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感，而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时，五仁月饼里的核桃仁、瓜子仁等坚果成分，配上豆浆后营养价值更高。
不只是过节才吃月饼的，平常做点，当下午茶也是非常好的。这款雪豆馅月饼值得推荐。雪豆又大又白细腻柔嫩，煮熟后极其容易碾碎，无需过筛就超级细腻软嫩，聊城月饼，做出来的馅非常好吃，值得推荐。（主料是月饼皮材料的用量，月饼批发厂家，辅料是月饼馅材料的用量。）
烹饪技巧：雪豆煮熟后要趁热碾碎，很容易，月饼厂家，无需过筛就非常细腻。不要炒的太干，要能揉成圆球才行，尽量用不粘锅翻炒，防止糊底，烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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