与鸡肉比较，猪肉、牛肉、羊肉的出产周期长，其一般都在8个月至两年间，而鸡肉的出产周期是42天，白条鸡厂家，面临纷繁复杂的国际商场，海口白条鸡，出产周期短、易操控本钱的鸡肉显着优势显着；最终，在肉类安全质量操控方面，鸡肉更有优势，而以大成、正大、华都、六和、圣农、民和等一大批我国大型肉鸡工业化龙头公司，经过几十年的尽力已经树立了安定的食品安全操控系统并牢牢把控住了国际商场。
鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、fu睾在腹腔内，交配qi官是退化了的生殖突起，冷冻白条鸡，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。
母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育。德信食品三黄鸡(sanhuangji)
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