中国的很多传统点心，论造型.论品种，总是不够五花八门不够琳琅满目。拎出来和精巧漂亮的西式糕点一比，立马显得有些灰头土脸的。论热量，这些传统点心却一点也不比西式糕点逊色，同样都是油.糖轮番上阵，甚至有过之无不及。比如今天的蜜三刀，不仅要先油炸，还要在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的“蜜汁”。想想都是一种罪恶。尽管有这样那样的不足，蜜三刀批发零售，传统点心却始终拥有忠实的拥护者。因为什么都敌不过这些点心在我们记忆里留下的味道。小时候最爱吃的萨其马，怎么可能长大后就忘了呢？人的口味偏好，从童年时候就已经确立了。所以，我博客里的那些萨其马.自来红.老婆饼.枣花酥，蜜三刀的做法，往往比西式糕点还要受欢迎，这一点也不让人意外。
蜜三刀是我非常喜欢的一道点心，它是少数我小时候没吃过但仍然一吃就爱上的传统点心。很多时候蜜三刀被认为是北京名特产，新乡蜜三刀，但蜜三刀也不是北京独有，全国很多地方都能见到。经过数百年的流传，蜜三刀外形和做法不断变化，多有不同。
后来，经苏东坡亲自起名的“蜜三刀”名噪一时，徐州城里的茶食店，糕点坊争相制作，经过数百年的流传，徐州蜜三刀的配方工艺已达到炉火纯青的境界，大约徐州人出于对苏东坡的崇敬之情的缘故吧，因而对徐州蜜三刀也情有独钟，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州的时候，蜜三刀价格，指名徐州府衙派人到百年老店“泰康”号即今天的徐州市泰康回民食品店制的御膳蜜三刀，传说乾隆皇帝吃过蜜三刀后，“龙颜大悦”御笔手书“徐州一绝，钦定贡”。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”。
蜜三刀产品参数，厂名: 濮阳廉盛食品有限公司；厂址: 濮阳市濮阳县徐镇工业区；配料表: 面粉；储藏方法: 冷藏；保质期: 90食品，添加剂: 无；净含量: 500g包装方式: 包装；
品牌: 廉盛蜜三刀；是否含糖: 含糖；产地: 中国大陆；省份: 河南省；城市: 濮阳市；使用优质材料，制作更高的品质；精选优质面粉、鸡蛋、白芝麻。
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