原理：通过热源的散热作用于食物，烧烤时食物油脂马上滴落于小碗，没有油脂的反复浸润，也就是没有油脂煎炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道，烧烤炉子，做到真正的环保，无油烟。
使用说明：腌制需要烧烤的食物，河南烧烤炉，如羊猪肉，鸡翅，鸡中，鸡心，香肠，鱼丸肉丸等30分钟左右，然后把小碗安放在机器的卡槽上，把腌制好的食物串到不锈钢钎子上一并放到机器上，通上电，经过10—15分钟的烤制，烧烤炉厂家，待烤制食物成熟颜色至金黄拔掉电源。即可食用。
无烟电烧烤炉(wuyandianshaokaolu)就是烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，无烟烧烤炉，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，电作为热源没有化学排放。
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