手摇老式爆米花机原理由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。然后“砰”的一声巨响，老式爆米花机，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，老式爆米花机器，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，爆米花机器，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
新老爆米花机对比
新式自动爆米花机：干净环保，操作安全，简单方便，省力省时，男女都可以操作。
老式爆米花机：操作笨重，安全系数低，噪音大，空气污染，杂质多，出来的爆米花不鲜亮，只有中老年人愿意用。
公司经过多年的研发，终于有了具有自己专利的食品机械—自动化爆米花机，山西爆米花机，本公司的爆米花机成本低，生产效率高，绿色环保节能，产品一推出市场就获得了广大客户的认可和订购。
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