老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化。由于受热，机内压强慢慢升高，达到所需压强时（不同原料需要的压强不同）停止加热，将爆米花机扭向一侧，机口用麻袋罩住。将加力管套在小弯头上，老式爆米花机器，用力扳动小弯头，使之与大弯头的搭扣松脱，新式爆米花机，这样在机内压力的作用下，机盖打开，机内的高温高压气体连同加工原料一起喷射出来。喷射过程中，由于外界的压强迅速下降，使得谷物内部气体向外迅速扩张，由此谷物便被爆开了。
圆形爆米花机器使用前准备工作，以备不时之需.
首先，用户在使用前把爆米花机的爆花架安装在机架的两侧分左右，然后，全自动爆米花机，把爆米筒安放在机架上放在前支架上(爆米花机的后端有一个开口销，把它插入后支架空心管中，让爆米花机上的伞齿轮和后支架上的伞齿轮配合).最后，接上电源，安插好地线.另外，河南爆米花机，将专用的皮管把煤气灶和煤气瓶连接起来时，煤气瓶和圆形爆米花机器至少要隔开三米以上距离，接口用铁丝扎紧以放漏气、发生危险.圆形爆米花机器配备的是减速电机，启动倒顺开关就可以开始加工了.
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