将前后支架固定在一块木板上，老式爆米花机器，炉子生火，将爆米机放在支架上，均匀转动。冷筒需预热，在筒内壁均匀涂上食用油，陕西爆米花机，空筒大约烧5分钟左右进行预热，然后打开机盖，放入原料。在合上机盖锁紧，继续转动，待压力表指针上升至所需压力后，出口对准爆米花大口袋，用加力管套住小弯头的尾部，猛用力往后板，“嘭”的一声响，爆米花出筒瞬间膨化。第，爆米花机器，一次做可能筒内部会残留沙子，出来的爆米花会夹带一些沙，老式爆米花机，连续加工第二次后，就不会有沙子，如果筒内壁有米花烧焦粘连，一定要清理干净，可在加工时在原料内加1-2克滑石粉解决粘筒问题。
老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）放入机内，盖好机盖。用加力杆和加力管共同用力，旋转机头螺杆对机盖加压以利密封。将爆米花机架到支架上，下方用较旺炉火加热，同时通过摇手转动爆米花机，使机内原料均匀受热并软化。由于受热，机内压强慢慢升高，达到所需压强时（不同原料需要的压强不同）停止加热，将爆米花机扭向一侧，机口用麻袋罩住。将加力管套在小弯头上，用力扳动小弯头，使之与大弯头的搭扣松脱，这样在机内压力的作用下，机盖打开，机内的高温高压气体连同加工原料一起喷射出来。喷射过程中，由于外界的压强迅速下降，使得谷物内部气体向外迅速扩张，由此谷物便被爆开了。
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