莲蓉月饼的做法：1、取一盆加入转化糖浆，加入少量枧水；2、加入色拉油和吉士粉搅拌均匀；3、取一盆放入中粉，月饼厂家批发，再加入搅拌均匀的糖浆混合液；4、拌匀后放入保鲜袋里室温松弛2小时以上；5、分割皮与馅，按3：7的比例，每个取15克饼坯先搓圆，月饼厂家，取35克馅料搓圆；6、把馅料放在中间包住：7、放入月饼模具里；8、把月饼坯直接压在垫上油纸的烤盘上；9、放入烤箱200度烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液；
10、再入烤箱180度烤15分钟左右即可，等2-3天回油即可食用；烹饪技巧：混合好的粉团一定要松弛2小时以上，汤阴月饼，月饼烤完比较硬，等2-3天回油即可食用。
礼盒名：珍尚礼
箱规：1*12
尺寸：38.5x6x28cm
长 宽 高
单盒净重：约0.8kg
单盒毛重：约1.05kg
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