半岛月饼的做法：1、奶黄馅原料；2、将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀；3、加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态；4、放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次（没有蒸箱可以用蒸锅）；5、取出，台前月饼，冷藏1h至凝固。分成30g一个，揉圆备用；6、然后来做面皮。看下面皮原料；7、将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；8、将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，豆沙月饼，加入黄油；
9、手制法和至表面不粘手即可；分成25g备用；10、将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起；11、撒少许面粉放入月饼模具，挤至在烤盘上；12、刷蛋黄液；13、德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。
廉盛食品所有师傅都是原来的老技师，这就在产品制造过程中，保证了质量关，保持了传统食品的原汁原味。廉盛食品厂生产出的月饼经过20年的研究与开发既保留传统风味月饼的特点，又体现新潮的月饼风格。
所生产的月饼都是精选优质原料，蛋黄月饼，手工制作，月饼生产厂家，使用全自动化的生产包装设备，制作出来的月饼皮薄馅满、松软嫩滑、香甜不腻、清新爽口，深受广大消费者喜爱。
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