葱油月饼做法步骤：放一个葱油馅在圆形面片上（圆形面片光滑的一面朝外，这样包好以后光滑的一面就成为月饼的外表皮了）；包好并将收口捏紧。包的时候要注意，月饼团购，动作要轻柔，慢慢的收口，不要用力过猛，以免弄破酥皮。收口处不能沾任何的油份或馅料，月饼批发，否则收口不紧容易露馅。包好的面团收口朝下放在案板上，静置15分钟。
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桃山月饼的做法：7、将煮软的豆子捞起来，月饼批发价格，放入到搅拌机里。8、加入适量的清水，不要太多，能搅得动豆子就行了。9、打成豆蓉，打出来的豆蓉大概370克左右。10、将豆蓉放入到不粘锅里，加入50克白砂糖。11、用小火炒至糖溶化，再加入20克麦芽糖炒。12.炒至抱团即可。大概炒了12分钟左右。炒过的豆蓉335克。
13、为了取得更细腻的效果，将炒好的豆蓉再过筛一次（你可以忽略）。14、过筛后的豆蓉，好细腻。15、取10克白豆蓉加入到10克蛋黄液里。
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