月饼厂家,廉盛月饼(在线咨询),邯郸月饼

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品牌 廉盛月饼
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      葱油月饼是很多人的童年记忆,月饼生产厂家,小心地拿起酥得一碰就掉渣儿的,刚出炉的,热乎乎的月饼,一口咬开,浓浓的香味儿在嘴里弥漫开来,真是让人无法形容的美味。如果不在乎大量的猪油所带来的超高热量,月饼厂家,这款月饼,真的没有让人拒绝的理由。          





      先看看月饼酥皮的酥皮由水油皮和油酥组成,水油皮做法如下:将中筋面粉(即家常制作面食的普通面粉).猪油.糖倒入碗里,将水加热到85℃左右(或者取刚烧开的水,倒入杯子里摇晃几十下),全部倒入面粉里;快速的用筷子搅拌面粉,使面粉和水形成雪花状的疙瘩;将面粉疙瘩倒在案板上,邯郸月饼,用手翻动几下使热气散尽,然后用力的揉成光滑的面团。                                     


     芝麻月饼的做法:1、准备材料面粉、糖、油、酵母、碱;2、把面粉、白糖、生油倒入盆中,酵母和碱用温水化开,揉成光滑的面团,静置30分钟;3、面团揉成条,分成小剂子,包入自制的芝麻馅;4、按扁放入放了锡纸的烤盘;5、准备黑芝麻,蛋黄1个加少许蛋清调匀;                                                                                                 

      6、将蛋液刷在表面,洒上黑芝麻;7、烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘放中层,烤15分钟左右,中途可再刷一次蛋液。烹饪技巧:烤时一定要注意观察,千万别烤糊了或者干了。                                    


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