多余月饼处理：随着中秋小长假的结束，很多人家里还有不少剩余的月饼，月饼批发厂家，扔掉又觉得可惜，这'甜蜜的负担'到底该如何处理呢?看巧妈怎样'化腐朽为神奇'。一种方法是做成水晶月饼:蛋糕现在的蛋糕为了更美观，上面会铺些饼干、水果、奶油作点缀。同样，我们也可以把吃不完的水晶月饼切成小块，铺在蛋糕表面上，肯定非常赏心悦目。
芸豆月饼的做法:先来制作油皮：中筋面粉倒到揉面垫上，中间挖一个小坑，月饼厂家，将白油、细砂糖倒入坑内；一边用手揉捏一边慢慢加入水，安阳月饼，最后揉成一个光滑的面团备用；再来制作油酥：中筋面粉和白油混合，用手将二者搓匀；最后揉成光滑的面团，将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。
这个时间内可以将馅分成25克的小圆球；松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球；接着将油皮面团在手掌上按压成饼状；将一个油酥面团包裹起来。
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