芸豆月饼做法：然后将收口朝上；用手按扁一些，用擀面杖擀成长条；擀好的长条从一端用手掌卷起；将所有面皮都卷成螺旋状；再次将螺旋状的面团再次按压，擀成长条；继续从一端用手掌卷起；全部都卷好之后，月饼代加工，盖上保鲜膜松弛十分钟以上；松弛好的面团擀成圆饼形，放上白芸豆馅；
将白芸豆馅包裹在里面；收口朝下，用手掌按压一下，成圆饼形；都做好之后，摆放在烤盘上，放入预热好190°的烤箱中层，月饼生产厂家，以上下火，烤30分钟；烤到20分钟以后，将烤盘拿出，给每个饼上面刷上一层蛋黄液，继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可。
月饼的选购：在选择中秋月饼的时候，望，闻是必不要少的，高品质的月饼，聊城月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，月饼批发厂家，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的.'听'则需要多参考身边同事与朋友的意见，'诊'则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何，相当于一个监管的角色。
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