现如今，市场上面的和面机种类繁多，哪里有卖馒头机的，功能齐全，我们看得眼花缭乱，不知道哪款和面机适合自己。我们选择和面机应该选择最适合自己的，这样才能在面食加工的源头上保证口感。所以选择一台和面机是一件非常值得注意的事情。其中一项最简单的指标就是必须故障率低，安全性能有保障，经久耐用。因为和面机需要不断的工作，我们必须考虑到机器的性能和稳定性。只有这样才能良好的运作。
馒头来源的传说
据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤hun之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，清丰馒头机，想来想去只好祭奠河神，刀切馒头机，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，包子馒头机，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。
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