三黄鸡(sanhuangji)其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，三黄鸡价格行情，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
三黄鸡的选购技巧
新鲜的三黄鸡鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。
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三黄鸡的生长需要丰富的营养，三黄鸡，饲养三黄鸡的饲料一是要求营养成分齐全，速冻三黄鸡批发价格，任何微量成分的不足或缺乏都可能出现病态反应；二是要求高能量、高蛋白质；三是要求饲料里的各种营养比例配合恰当。
三黄鸡饲养一般分为2个阶段，0-28日龄称为育雏阶段，29日龄—上市称为育肥阶段，所以三黄鸡的饲料供应也要分为2个阶段，育雏阶段饲料一般用粉料或加工成碎粒，育肥阶段饲料用颗粒饲料。
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