桃酥是家中老人最喜欢的一种传统中式点心,宫廷桃酥批发,由于血糖的问题,外面卖的不敢吃,所以我就时不时的给他们烤一盘,将糖量控制下来,吃起来,更放心,更安心。”用料主料低筋面粉200克玉米油90克绵白糖60克鸡蛋60克辅料泡打粉2克小苏打1克黑芝麻少许全蛋液少许桃酥的做法1.将油与白糖倒在一起
2.用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化
3.加入蛋液
4.快速搅拌至粘稠有纹路
5.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
6.用刮dao拌匀,轻拍成团,静置5分钟
7.将面团,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘
8.将全蛋液刷于桃酥坯表面,再撒上一些黑芝麻
9.入烤箱,中层,邯郸桃酥,180度,上下火,烤15分钟即可
烹饪技巧 黑芝麻,宫廷桃酥,需提前用平底锅炒至五六成熟,这样其香味才能充分释放出来。
奶香核桃酥的做法1.原料集合
准备:黄油室温软化,低粉过筛
2.黄油倒入面粉,哪里有卖桃酥的,苏打粉,泡打粉,盐,揉搓成散状的面粉
3.倒入1只打散的蛋液,与面粉充分混合揉成面团
4.将面团分成15克左右的小剂子,撮成圆团,再压扁(周围会自然开裂),再放上核桃仁,最后扫上蛋液
5.烤箱预热后,170度,中层烤25分钟,关火后10分钟后再取出
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