做了妈妈喜欢的传统老式桃酥，用的是传统的做法，没有放妈妈不习惯的黄油，而是老式桃酥用的植物油，还放了能够给老人健脑的核桃仁，成品非常酥脆，用牛奶泡过以后还是很柔软好吃的，曾经我们小的时候就吃过，妈妈现在也很喜欢这种吃法~
用料 普通面粉250克核桃仁50克（放炒熟的去掉红衣的花生也可以，什么都不放也可以）植物油100克（色拉油或任何植物油都可以）白糖100克(不是很甜）小苏打1/2小勺（2克）鸡蛋1个芝麻少许（黑白芝麻都可以）传统老式桃酥的做法 将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块将植物油放入盆中放入鸡蛋搅散，不要搅拌上劲放入白糖混合均匀筛入面粉放入小苏打，用刮dao或者铲子翻拌，不要搅拌，大概混合一下放入核桃碎用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面取25~30克的小面团，安阳桃酥，在掌心揉圆然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻然后将小球芝麻冲上放到烤盘里，重复上面的动作将烤盘摆满，小球之间要留有大一点的空隙然后将小球都轻轻压扁成饼，让饼的四周有自然的开裂烤箱预热200度，中上层烤15分钟，烤箱不同温度也不同，如果你的烤箱温度高180度就可以，要注意观察，桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存
桃酥，虽然说油糖含量也不低，可爹妈就是喜欢，咱做儿女的也得偶尔做一次吧。”用料主料面粉100克辅料泡打粉1/4小勺苏打粉1/8小勺调料细砂糖50克植物油55克鸡蛋10克宫廷桃酥的做法1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛，倒入第yi步的植物油混合物
3.揉成面团，分成20克左右的面团，桃酥价格，搓成小圆球
4.将小圆球压扁，放入烤盘
5.在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，中层，180度，桃酥哪里的好吃，约15分钟，烤到表面金黄色即可
烹饪技巧
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，桃酥生产厂家，需要适量添加些植物油；
2、也可以加入30克切碎的核桃仁，口感更香，如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。
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