濮阳县廉盛食品有限公司主营 麻花 月饼 桃酥等食品，质量上乘，服务优质！欢迎新老客户前来订购！今天我们来讲一下芝麻月饼的做法
芝麻月饼的做法：1、准备材料面粉、糖、油、酵母、碱；2、把面粉、白糖、生油倒入盆中，酵母和碱用温水化开，揉成光滑的面团，静置30分钟；3、面团揉成条，分成小剂子，包入自制的芝麻馅；4、按扁放入放了锡纸的烤盘；5、准备黑芝麻，蛋黄1个加少许蛋清调匀；
6、将蛋液刷在表面，洒上黑芝麻；7、烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放中层，烤15分钟左右，中途可再刷一次蛋液。烹饪技巧：烤时一定要注意观察，月饼定做，千万别烤糊了或者干了。
桃山月饼---濮阳县廉盛食品有限公司主营 麻花 月饼 桃酥等食品，质量上乘，服务优质！欢迎新老客户前来订购！
桃山月饼的做法：16、隔水蒸5分钟。17、将蒸好的过筛，备用。18、将45克砂糖和20克水混合，用小火煮沸。19、加入炒过的豆蓉。20、炒至水分收干时，加入15克麦芽糖继续炒干。 加入奶粉混合均匀。21、再加入刚才过筛备用的蛋黄。22、搅拌均匀。23、加入软化的黄油，改为用碗更容易拌匀，用gua刀拌匀。如果还是黏手的话，就加入适量的奶粉来调整饼皮的软硬度。24、拌好的桃山饼皮，用保鲜膜盖好，松驰10分钟。
25、将红豆馅分成每个25克，搓圆。26、将松驰好的皮分成4份，分别加入抹茶粉、红曲粉、可可粉，另一份原味。27、这是加了可可粉的皮，再分成每份15克。28、将饼皮压扁，放入馅料，用虎口收口。29、放入50克的月饼模，压出形状，表面刷一层水。30、烤箱预热170度，中下层，烤10分钟。
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麻糬是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，濮阳县月饼，麻糬以南方叫法为多，客家人称为ma qi，而闽南人一般称为ma ji，在江浙一带称其为麻薯，以做法来看，五仁月饼，麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。
廉盛月饼公司是专业生产加工月饼的公司，椰蓉月饼，所生产的月饼成品复合相关国家卫生标准，是月饼选购的极佳选择，欢迎广大客户前来选购。公司生产的月饼口味多样，价格实惠，可以代加工客户自己喜欢的月饼种类。
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