濮阳县廉盛食品有限公司主营 麻花 月饼 桃酥等食品，礼品盒月饼，质量上乘，服务优质！。欢迎新老客户前来订购！
葱油月饼做法：将面粉疙瘩倒在案板上，用手翻动几下使热气散尽，然后用力的揉成光滑的面团；接着制作油酥。将中筋面粉和猪油混合，在案板上用力的搓几分钟，直到猪油和面粉完全融合成为面团。刚开始揉搓的时候面团可能非常干散。持续的搓几分钟，就会变成光滑的面团了。制作油酥面团一定不能添加任何水分。
将水油皮、油酥面团分别分成10份，揉成圆形备用。制作过程中，水油皮面团建议用湿布或保鲜膜盖住以防表面干燥。油酥面团可直接敞开放置；取一个水油皮面团，用手掌压扁，将一个油酥面团放在水油皮面团中央，月饼，包起来。收口捏紧。
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葱油月饼烹饪技巧：传统的酥皮，一般都是使用猪油制作，因为猪油的酥性好，月饼价格，做出的酥皮最棒。如果没有猪油，可以在菜市场购买猪板油自己回家熬。如果用植物油或黄油代替猪油，则成品的起酥效果及香味都要大打折扣；葱油馅里使用的猪板油，就是熬制猪油的原材料。
猪板油上有一层网状筋膜，使用前一定要撕掉，否则影响口感。如果家里正好也没有猪油，可以多买一些猪板油，一部分用来熬猪油，一部分用来做馅。没有猪板油，可以用纯的猪肥肉代替；
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酥软细腻酥性十足，香酥适口，回味无穷。精选葱花，农家香葱，香味逼人，美味绿色。地道正宗，传承工艺，酥性口感脆而不碎。秉承传统工艺，全心打造酥软的外皮，可口的馅料，给舌尖带来新的刺激体验。
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