而依据《明镜》周刊的报导，在现代养鸡业来源的德国以及农业现代化程度很高的美国，一些养鸡场乃至还存在33天即可出栏的肉鸡。
经过另一组数据能够看出近70余年来，国际范围内的肉鸡成长功能是怎么稳步进步的。在1935年，肉鸡成长到1.3kg的体重需要耗费90天，而到了1986年肉鸡仅需45天就能够长到1.8kg，冷冻白条鸡，而依据2005年修订的《我国商品肉鸡出产技能规程》的规定，肉鸡在42天的体重到达2.42kg也是正常的。
白斩鸡的做法步骤
1.活鸡宰杀、煺毛，取出内脏（能够在买鸡时让摊主拾掇洁净），光鸡洗净备用；
2.汤锅内参加满足吞没鸡的清水，参加葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，成都白条鸡，加料酒撇去浮末；
3.10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，批发白条鸡，如没有血水流出当即关火；
4.敏捷捞起鸡浸入冷开水中，白条鸡批发价格，让鸡在冷开水中天然冷却；
5.欣和酱油（六月鲜）和清水以1的份额混合，参加少量白糖和鸡精煮开消融，冷却后撒上葱姜末，淋上芝麻油制成蘸料备用；
6.待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，在鸡的周身涂上芝麻油；
7.改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
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