咬金麻花
陕西关中的咬金da麻花传承了原始制作工艺（不含任何添加剂），选材非常考究，小麻花厂家，以优质春小麦和纯压榨菜籽油为主要食材，山东小麻花，采用传统发酵方式（酵头发酵），不仅保证了麻花口感清香酥脆，还使其色泽自然呈现金黄，深受三秦大地老百姓的喜爱。
咬金麻花的来源，相传程咬金在大赦出狱归途中，小麻花批发，典当囚衣买麻花来孝敬老母，成为一段佳话！而在关中腹地起源的麻花金黄醒目，食者犹如咬金子。老百姓对这位历史人物的喜爱与敬重，便在坊间与麻花融为一体。这或许是秦人对百善孝为先最hao的诠释吧！
濮阳廉盛食品的小麻花制作考究、料精货实。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等制成酥馅面，搓成酥馅条；用糖汁和面后，小麻花生产厂家，搓成白条；把一部分白条蘸上芝麻，便成麻条。
再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成为'十八街'麻花，这种麻花不仅酥脆香甜，而且存放几个月也不绵软、不变质、不走味。
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