爆米花粘糕，又称米花糖。以下是配料和做法：
爆米花75克
辅料：
加州核桃：25克
葡萄干：20克
调料：
白糖：50克
水：35克
植物油：2勺
芝麻：1大勺
2：炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底。
3：倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。
4：刚开始的时候锅中会出现大气泡，慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。
5：迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。
7：搅拌均匀，全自动爆米花机，然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最hao在模具内壁涂上一层油，爆米花机器，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透。
8：彻底凉透之后，把已成硬块儿的米花糖倒出来，用刀分切就好
1、如果是用专用设备，通过高压后瞬间减压的原理膨爆，所有普通玉米都可以制成爆米花，像那种手摇大铁罐，开启时一声巨响的就可以用普通玉米干燥籽粒；
2、如果想在常压下，天津爆米花机，通过加热制作爆米花，必须用专用品种－－爆裂玉米，现在多数粮食市场上有散装爆裂玉米出售，其籽粒明显小于普通玉米，颜色黄，坚硬，似蜡质（其实是致密的角质淀粉）。
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