核桃酥的做法1.将融化的黄油、打散的鸡蛋液（蛋液要留一点）、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下
2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
3.将核桃碎倒入面粉中，混合均匀
4.把面粉倒入步骤1中揉成面团
5.将面团搓成长条，用刀切成小块，放入烤盘，按上核桃仁
6.在表面刷一层鸡蛋液，180度，25分钟烤到表面金黄就可以了
对于西点，我一直比较的喜爱，中午的午餐经常是几块小西饼或是一块慕斯蛋糕就搞定老！从下午就开始倒腾着做这个核桃酥，一直忙到晚上才烤好。
核桃酥的做法1.核桃仁放入烤箱，核桃酥，170度中上层烤几分钟，烤熟即可；烤好的核桃仁装入保鲜袋，桃酥，用擀面杖轻轻敲碎备用；植物油、鸡蛋和糖放入容器中
3.用刮dao轻轻拌一下，再加入核桃碎，核桃酥生产厂家，用刮dao慢慢拌成面团
4.将面包分割成25克左右的小面团，揉成圆形成放置在铺有锡纸的烤盘上；用手轻轻按扁
5.表面放少许芝麻，再用手轻轻压一下；放入预热180度的烤箱，中上层，烤十五分钟左右，(各家烤箱温度不一，最后几分钟要随时观察)
烹饪技巧
1、如果没有小苏打，那就用打发黄油的方式做，也很酥松；
2、核桃酥也可做得大块些，35克左右一个的话，大概面饼呈手掌大小，烤置的时间也要多加两分钟。
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