以前传统的玉米花是蝶形的，现在的球形爆米花只需一粒个头比过去大双倍，简直像个小型乒乓球一样，老式爆米花机器，而且整个是浑圆一体，圆滚滚的让人爱不释手，吃到嘴里达到前所未有的满足。在比较高，全自动爆米花机器，档一些的固定场所里面，忻州爆米花机，一定要选择档次好一点的爆米花机，这些爆米花机应该有着自己的大大的透明的展示柜，让观众可以看见爆米花的生产过程，闻到爆米花的香味，从而激发他们的购买欲望。
将前后支架固定在一块木板上，炉子生火，将爆米机放在支架上，均匀转动。冷筒需预热，爆米花机器，在筒内壁均匀涂上食用油，空筒大约烧5分钟左右进行预热，然后打开机盖，放入原料。在合上机盖锁紧，继续转动，待压力表指针上升至所需压力后，出口对准爆米花大口袋，用加力管套住小弯头的尾部，猛用力往后板，“嘭”的一声响，爆米花出筒瞬间膨化。
小时候见过铅封使用过程中会有损耗，爆米花大叔会用牙膏皮（以前的牙膏皮主要成份是锡，熔点约232℃）熔化添加补充，使得封口的熔点进一步降低。广泛使用的高压锅安全阀中的易熔片也是锡片做的。此外，传统爆米花铅含量较高的原因正是铅封导致的，而并非铸铁罐体含铅高。
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