原理：通过热源的散热作用于食物，烧烤时食物油脂马上滴落于小碗，没有油脂的反复浸润，也就是没有油脂煎炸的过程，所以食物所含油脂较少，无烟电烧烤炉，烧烤出的食物是真正的烧烤味道，做到真正的环保，无油烟。
使用说明：腌制需要烧烤的食物，如羊猪肉，河南烧烤炉，鸡翅，鸡中，鸡心，香肠，无烟烧烤炉，鱼丸肉丸等30分钟左右，然后把小碗安放在机器的卡槽上，把腌制好的食物串到不锈钢钎子上一并放到机器上，通上电，户外烧烤炉，经过10—15分钟的烤制，待烤制食物成熟颜色至金黄拔掉电源。即可食用。
环保、卫生、别致、美观、方便。多功能烤制：玉米、羊肉串为主、鸡脚、翅膀、香肠等肉串类。卫生、清洁：该产品取代了木炭烧烤，解除了顾客油烟污染后顾之忧。投资少利高：每小时可赚数百元，效益可观，几天可收回成本。时尚独特外观：造盘转、串也转：均匀、味香、保持并超越了传统的风味，烤制过程直观可见，增加食欲的趣味性。
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