不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），中厚不锈钢板，防止氧原子的继续渗入、继续氧化，不锈钢板价格，而获得抗锈蚀的能力。
一旦有某种原因，鹤壁不锈钢板，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多。
201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵，但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。（可用药水做实验）不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍。
301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
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