烤箱对于国人来讲，使用炉具进行煎炒烹炸属于我们的传统的烹饪饮食习惯。然而近些年，烤制的菜肴如Pizza、点心、烤鸡等等也受到越来越多国人的喜爱，并且烤制的菜肴无论是在制作上，还是在料理安全上也都更符合年轻人的需求。
所以，电烤箱也逐渐成为现代家庭厨房中必须的电器。今天笔者就为准备购置电烤箱产品的朋友介绍一些电烤箱的选购和使用维护常识，对于已经购买电烤箱朋友，您不妨来学几道电烤箱制作的菜肴来丰富您的餐桌。
烤箱故障诊断：问题一、工业烤箱温度不下降；解决方法：1、工业烤箱的电热接触器触头烧坏咬死，烤箱生产厂家，电热电源不能断开，濮阳烤箱，应更换接触器。2、工业烤箱的温度表损坏，烘焙烤箱，应更换。3、工业烤箱的感温线损坏，应更换。
问题二、工业烤箱无风或风很小。解决方法：1、检查工业烤箱风叶轮是否反转，若反转应把电源线任意两线对换。2、把工业烤箱风叶轮掉下来，应打开烤箱门，取下顶部风叶轮盖板，把风叶轮重新装上去，螺丝旋紧，再盖上盖板。3、送风马达不转，检查电源是否缺相，缺相应当立即关机检查电源线，或者马达烧坏，应更换马达。
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