老式的烧烤炉烧烤时
1、对于炭炉，木炭的分量要适中.炭如果过多，将会产生高温高热，户外烧烤炉，不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形，造成烧烧烤炉的损坏.一般来说，木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内，衢州烧烤炉，高度不超过烤网的高度.
2、对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在位置.
3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.烧烤
4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂
无烟电烧烤炉(wuyandianshaokaolu)就是烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，无烟烧烤炉，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，家用烧烤炉，排放的物质依然污染食物，污染环境。在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，电作为热源没有化学排放。
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