小麻花是一道古老的汉族小吃。目前主要产地在湖北省武汉市。小麻花金黄醒目，麻花生产厂家，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。
小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，小麻花，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。如果炸出来的麻花冷却后口感比较软，可能有两个原因，一是麻花搓的太粗，二是油温高炸的时间。
廉盛小麻花用小麦，选自优质产地，中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原，产地处珠江三角洲，炸麻花，气候温润，土地肥沃，历来就有“鱼米之乡”的美誉。
日晒时间长，在我国，光、热、水三种最重要的气候资源绝大集中在水稻生长季，这是中国水稻气候一个优点。土壤肥沃，菏泽麻花，肥沃的土壤，使稻米更易吸收有机物，为稻米的生长提供充足营养成分和得天独厚的自然条件。
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