民以食为天，膳食是人类生存的基本条件，它不但为人体生长发育和维持健康提供所需的能量和营养物质，而且在预防人体的疾病方面起着重要作用，老式爆米花机，甚至对人的思想方法和行为举止产生一定的影响。膳食的本质是营养，营养科学与国计民生的关系密切，它对于居民改善营养、预防疾病、增进体质、提高健康水平等方面有重要意义。越来越多的国家和地区政府意识到，营养健康好坏直接关系到国家社会经济发展，关系到全民素质的高低。
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