烤炉温度控制器的工作原理：温度控制器通过温度探头检测到烤炉内温度的变化，温度探头将这个变化转化成电信号。
温控器接受到这个电压信号后将其和预先设定的温度进行比较，然后向加热器接触器发出指示，切断、接通，或者通过调整电加热器的功率（PID功能）来维持烤炉的温度。
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烤炉保温材料的热容量要适当：保温材料的比热与重量的乘积为材料的热容量值。保温材料的热容量愈大，烤炉批发，吸收的热量就愈多，加热的稳定性好，濮阳烤炉，有利于提高饼干产品的质量，开始加热时升温和停止加热时降温的速度也较慢。反之，保温材料的热容量小，吸收的热量也少，加热的稳定性差，全自动烧烤炉，升温和降温的速度快。
因此一般应根据保温材料的使用场合来选择其热容量的大小。但由于饼干烤炉是长时间的连续而稳定运行的，电烤炉，加热温度基本上不变，且保温材料的热容量对饼干质量不会有太明显的影响，因此在设计时，可适当选择热容量较小的保温材料。
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