熟悉烘烤的操作：— 烤炉控制器的设置和功能：A. “BLOWER” 鼓风加热开关：旋转该开关可以控制风扇的开和关。并且能控制加热的开关， 加热开关能启动加热元件，燃气烤饼炉，加热元件的通电于否还取决于数字温度控制器的设定。B. “CONVEYOR” 传送带开关：旋转该开关可以控制传送带驱动马达的开和关。
C.传送带速度控制器：调节并显示烘烤时间。D.数字温度控制器：连续监控并显示烤炉的温度。数字温度控制器上的设定将控制加热元件电源的通和断。控制器的按键可以选择温度和显示烤炉的运行。
烤饼炉的特点：1.结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。2.该炉上温、下温选用燃气灶加热，升温快，濮阳烤炉，耗气省 ，性能稳定，质量可靠，使用寿命长，具有自动控温，自动烧烤炉，自动点火，熄火保护等功能。
3.该机器可以在没有电源的情况下使用液化气，人工控温，电子点火，上下火烘烤食品，极大地方便了用户的使用环境。
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