中国传统的爆米花，河南爆米花机，起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”又在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，老式爆米花机器，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。
圆形爆米花机器使用前准备工作，以备不时之需.
首先，用户在使用前把爆米花机的爆花架安装在机架的两侧分左右，然后，把爆米筒安放在机架上放在前支架上(爆米花机的后端有一个开口销，把它插入后支架空心管中，让爆米花机上的伞齿轮和后支架上的伞齿轮配合).最后，接上电源，老式爆米花机，安插好地线.另外，将专用的皮管把煤气灶和煤气瓶连接起来时，煤气瓶和圆形爆米花机器至少要隔开三米以上距离，接口用铁丝扎紧以放漏气、发生危险.圆形爆米花机器配备的是减速电机，启动倒顺开关就可以开始加工了.
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