一般烤箱：都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，濮阳烤箱，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。
而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。
电烤箱，在很多国外家庭中可谓是最基本的厨房设施。这是因为在西餐西点食谱中，基本上都是采用烤箱进行烹饪的，烤箱价格，所以，电烤箱的使用频率非常高。并且在国外家庭中，我们会发现他们的烤箱基本都是内置式的，最小容量也要有60升左右。更有一些成员较多的家庭甚至有两个这样的烤箱来进行日常的烹饪。
濮阳市京开道千货店提醒您，烤箱生产厂家，选购电烤箱时应该进行的测试，通电试验：先看指示灯是否点亮，变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。
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