廉盛食品厂，从几万元的食品小作坊迅速发展成为拥有几百万资产，集食品加工、餐饮、娱乐、商务办公于一体的综合性企业。廉盛食品厂传承古法，月饼生产厂家，精心调制，生产深受消费者青睐的多种口味月饼，目前主要有各式月饼、绿豆糕、保健食品等。
并专注月饼高端定制的十几年间，五仁月饼，始终本着”四为“理念和原则，（为员工营造成长空间，月饼批发，为团队提供发展平台，南乐月饼，为客户创造更大价值，为社会承担更多责任）踏实做人，用心做饼。专注自然的味道。只为让您满意。
答“蟹”月饼的做法续：7、挪动到铺了油纸的烤盘上，用剪刀剪开大鳌。其实做的过程中发现，也可以直接把身体和蟹腿放在铺在油纸上操作，最后再刻背甲，这样痕迹比较不容易模糊；8、梭子蟹的做法类似，就是蟹壳的形状稍有变化；9、入预热好的烤箱，中层上下火，170度，20分钟左右；
10、烤的过程中，准备蛋黄液上色。一个蛋黄加少量水，拌匀；11、先烤五分钟，待表面定型后，刷蛋液上色。再放回烤箱中烤就行了。
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