麻糬月饼的做法：1、先将麻糬粉和水混合拌匀；2、再将1放入蒸笼，以大火蒸熟（约40分钟），蛋黄月饼，待用；3、然后将白糖和水放在锅中，煮开，待用；4、再将3加入2中，月饼厂家批发，搅拌均匀即为皮；5、将饼皮和豆沙馅分别分割成20g、35g一个，并做成皮；6、用皮包住豆沙馅，接口收紧；7、最后用模具压印成型，脱模即可。
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唐朝时，月饼初见记载。宋代时，有关“月饼”的记载开始多起来。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”此外，“月饼”名称的记载也是在宋代，但这时月饼仍未普及。
到了明代，新乡月饼，月饼才真正成为中秋节正式的应节食品，并在民间逐渐流传。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，供月月饼随处都可见到。
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