中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样，是我国民间的传统食俗。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，月饼批发厂家，源于民族拜月的仪式。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月饼券团购，月神“享用”祭品之后，菏泽月饼，人们再分切月饼。
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
每次做月饼都免不了要做些甜口味的。尽量的少放些糖。多放些果仁芝麻对身体有益处的东西。虽然做麻烦些，可吃的放心也值得的。转化糖浆200g橄榄油60g低筋粉200g 辅料果脯适量碱2g核桃仁适量糯米粉适量。果仁月饼烹饪技巧：一定要喷水 不然月饼会干裂 影响美观。
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