相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过往从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，蜜三刀价格，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。
正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也”。
小时候过节过年，都会带上蜜三刀几斤送人，聊城蜜三刀，现在生活条件好了，这些糕点已经渐渐被人遗忘，蜜三刀生产厂家，你可知道这些在岁月中沉淀的食品，是用传统的材料和手艺制作出来的。简单平凡，蜜三刀哪家好，也是好吃的，看似简单的三刀也有其繁复的配方和程序。
三刀规规矩矩、方方正正，表面密密麻麻镶了一层白芝麻，密里透亮，大方坦然，内心实在。时过境迁，多少实在的点心都变了，只有三刀，还是老样子。
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