简易型家用电烤箱，这是早期投入市场的产品，蛋糕烤箱，其结构是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或电热丝，装上双层薄板制成的拉门，直接接通220V电源，功率不能调节，烤箱厂家批发，温度不能控制，
烘烤食品时只能根据经验掌握时间，或用不时通断电的办法掌握火候，使用起来不方便，烤鸡烤箱，掌握不好，所烤食品不是生就是焦。2013年，濮阳烤箱，这类产品已被逐渐淘汰。
濮阳市京开道千货店告诉您工业烤箱的原理：工业烤箱在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值，在通过控制系统进行操作。工业烤箱的热风循环加热方式，与普通的散热加热方式相比，有着更好的气体流动性，能加快工业烤箱内物料的干燥速度。
工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成，送风马达带动风轮送出冷风，冷风经过电热设备加热携带热能后经风道进入工业烤箱的烘箱工作室。
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