芝麻月饼的做法：1、准备材料面粉、糖、油、酵母、碱；2、把面粉、白糖、生油倒入盆中，月饼批发厂家，酵母和碱用温水化开，揉成光滑的面团，静置30分钟；3、面团揉成条，分成小剂子，包入自制的芝麻馅；4、按扁放入放了锡纸的烤盘；5、准备黑芝麻，月饼批发价格，蛋黄1个加少许蛋清调匀；
6、将蛋液刷在表面，洒上黑芝麻；7、烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放中层，烤15分钟左右，汤阴月饼，中途可再刷一次蛋液。烹饪技巧：烤时一定要注意观察，千万别烤糊了或者干了。
果仁月饼的做法：1、转化糖浆200ML 食用碱2G 橄榄油50 搅拌均匀；2、搅拌加面粉；3、面粉团 揉合保鲜膜覆盖松弛2小时左右；4、烤熟的核桃仁和芝麻备用；5、馅料：熟糯米粉、熟芝麻、核桃仁、绵白糖、橄榄油50，月饼厂家批发，水搅拌、揉合，放冰箱冷冻下做馅料更容易揉圆；
6、计量准确，馅料30克；7、计量准确，面皮20克；8、面皮压薄；9、手上抹油，慢慢收拢；10、分口严实；11、装入模具小心压实；12、成形的月饼，在烤之前要先喷水；13、烤7、8分钟 取出抹鸡蛋液上色再烤10分钟左右即可。
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