中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样，台前月饼，是我国民间的传统食俗。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神“享用”祭品之后，人们再分切月饼。
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
廉盛食品所有师傅都是原来的老技师，五仁月饼，这就在产品制造过程中，保证了质量关，保持了传统食品的原汁原味。廉盛食品厂生产出的月饼经过20年的研究与开发既保留传统风味月饼的特点，莲蓉月饼，又体现新潮的月饼风格。
所生产的月饼都是精选优质原料，蛋黄月饼，手工制作，使用全自动化的生产包装设备，制作出来的月饼皮薄馅满、松软嫩滑、香甜不腻、清新爽口，深受广大消费者喜爱。
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