我没吃过正宗的日式桃山月饼，方子来源于网络，制作方法上有一点点改变。虽然与正宗的桃山月饼可能有差距，但是吃过的都一致好评，相比传统月饼，口感会更细腻，而且不甜腻，色彩上更丰富。本来在网上也能搜索到现成的桃山皮，但我觉得，从皮到馅都是自制的话，吃起来更放心。
虽然花费的时间比较多。每个步骤我都拍得很详细，看起来很复杂，只要一步步来，你也可以做出健康美味的月饼。
唐朝时，月饼初见记载。宋代时，有关“月饼”的记载开始多起来。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”此外，冰皮月饼，“月饼”名称的记载也是在宋代，但这时月饼仍未普及。
到了明代，清丰月饼，月饼才真正成为中秋节正式的应节食品，并在民间逐渐流传。清代时，月饼批发，月饼的制作工艺有了较大提高，供月月饼随处都可见到。
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