猫咪月饼的做法：1、准备好食材。2、将枧水和花生油倒入转化糖浆中拌匀。3、筛入面粉和奶粉拌匀揉成面团后静置1-2小时。4、将面团分成25g一个的小面团团成球，豆沙馅分成15g一个的圆球。5、取一个面皮压扁，上面包上豆沙馅收口团圆。6、用拇指和食指在上面捏两个耳朵。7、刷上或喷上一层水。8、烤箱设置180度上下烤20分钟。
9、烤箱预热好后月饼放在中层。10、烤5分钟后取出刷上一层蛋液。11、继续入烤箱烘烤。12、烤好后的月饼取出晾凉，巧克力放裱花袋中隔水融化。13、在上面挤上表情即可。
我没吃过正宗的日式桃山月饼，月饼团购，方子来源于网络，制作方法上有一点点改变。虽然与正宗的桃山月饼可能有差距，但是吃过的都一致好评，月饼批发价格，相比传统月饼，口感会更细腻，而且不甜腻，月饼厂家批发，色彩上更丰富。本来在网上也能搜索到现成的桃山皮，但我觉得，从皮到馅都是自制的话，吃起来更放心。
虽然花费的时间比较多。每个步骤我都拍得很详细，焦作月饼，看起来很复杂，只要一步步来，你也可以做出健康美味的月饼。
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