月饼批发厂家,廉盛月饼,新乡月饼

      京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，月饼厂家批发，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，月饼批发，口感脆松，月饼批发厂家，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，新乡月饼，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。                                                                                                                                                                 

      鲜肉月饼的做法：月饼的馅料很重要，首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖.蜂蜜.炒熟的白芝麻.香油.酱油.料酒.姜末.蒜末.盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用。                               

      将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。                                                                

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