巨型月饼，日前半吨重“超级”月饼亮相合肥，2013年9月17日，月饼批发厂家，合肥某房地产项目开盘，为吸引市民眼球，该房产商特意定制了半吨重的大月饼请市民品尝。1200斤的巨型月饼亮相长春。2013年9月17日，一款带有“嫦娥奔月”图案，安阳月饼，重达1200斤的巨型月饼亮相长春一家商场内，吸引大量市民参观。据了解，这款巨型月饼是纯手工制作而成的，直径达3米，月饼代加工，总厚度15厘米。月饼为果仁豆沙馅，馅料总重840斤，另外还使用了360斤的面粉、糖和油。
鲜肉月饼的做法：月饼的馅料很重要，首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖.蜂蜜.炒熟的白芝麻.香油.酱油.料酒.姜末.蒜末.盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)。拌好的肉馅备用。
将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。
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