廉盛食品厂，从几万元的食品小作坊迅速发展成为拥有几百万资产，集食品加工、餐饮、娱乐、商务办公于一体的综合性企业。廉盛食品厂传承古法，精心调制，生产深受消费者青睐的多种口味月饼，目前主要有各式月饼、绿豆糕、保健食品等。
并专注月饼高端定制的十几年间，始终本着”四为“理念和原则，（为员工营造成长空间，为团队提供发展平台，为客户创造更大价值，为社会承担更多责任）踏实做人，用心做饼。专注自然的味道。只为让您满意。
葱油月饼烹饪技巧：馅料各种原料的重量都是处理以后的重量，比如猪板油要除去筋膜以后称重，香葱要收拾干净以后称重，范县月饼，芝麻.面粉都要炒熟以后再称重；这款月饼的酥皮，月饼厂家，与博客里以前的鲜肉月饼.老婆饼等中式酥皮不同的地方在于，采用了85℃的热水和面，莲蓉月饼，面粉部分熟化，面团更柔软更易操作，月饼价格，在制作酥皮的时候可以省略松弛的过程。
不过包馅和最后成型压扁的时候，为了避免酥皮的破裂，还是进行了两次15分钟的静置松弛；
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